feat: down/rm de runs previos antes del up

- openwebui/wordpress: docker compose down antes del up para que los
  puertos nuevos apliquen (volumenes preservados: el modelo no se
  re-descarga). Sin comillas anidadas en cmd /c (tokens separados,
  stderr descartado de forma segura con EAP=Stop).
- hermes/openclaw: docker rm -f del contenedor previo antes del run
  (un contenedor parado de un run anterior causaba Conflict).

hermes/deploy.ps1

@@ -96,6 +96,7 @@ Write-Host ''
 
 # --- 1. Arrancar Ollama (Docker) -------------------------------------------
 Warn '[1/3] Arrancando Ollama (IA local)...'
+cmd /c docker rm -f d0a1-hermes-ollama '>' NUL '2>&1'
 $running = docker ps --format '{{.Names}}' | Select-String -Quiet 'd0a1-hermes-ollama'
 if (-not $running) {
     docker run -d --name d0a1-hermes-ollama `

openclaw/deploy.ps1

@@ -96,6 +96,7 @@ Write-Host ''
 
 # --- 1. Arrancar Ollama (Docker) -------------------------------------------
 Warn '[1/3] Arrancando Ollama (IA local)...'
+cmd /c docker rm -f d0a1-openclaw-ollama '>' NUL '2>&1'
 $running = docker ps --format '{{.Names}}' | Select-String -Quiet 'd0a1-openclaw-ollama'
 if (-not $running) {
     docker run -d --name d0a1-openclaw-ollama `

openwebui/deploy.ps1

@@ -116,6 +116,9 @@ if ($WebUiPort  -ne 3000)  { Warn "Puerto 3000 ocupado, usando $WebUiPort" }
 Write-Host ''
 
 # --- Deploy ----------------------------------------------------------------
+# Si hay un deploy previo del pack, tumbarlo primero (mantiene los volumenes:
+# el modelo ya descargado no se re-descarga) para que los nuevos puertos apliquen.
+cmd /c docker compose -f $ComposeFile down '>' NUL '2>&1'
 Warn 'Descargando contenedores (2-3 min la primera vez)...'
 $env:OLLAMA_PORT = "$OllamaPort"
 $env:WEBUI_PORT  = "$WebUiPort"

wordpress/deploy.ps1

@@ -154,6 +154,7 @@ Write-Host ''
 
 # --- Deploy ----------------------------------------------------------------
 Warn 'Descargando contenedores (3-5 min la primera vez)...'
+cmd /c docker compose -f $ComposeFile down '>' NUL '2>&1'
 $env:OLLAMA_PORT = "$OllamaPort"
 $env:WP_PORT     = "$WpPort"
 $env:WEBUI_PORT  = "$WebUiPort"