fix: down/rm ANTES de detectar puertos

El down corria despues de Find-FreePort: los contenedores del deploy
previo seguian levantados al medir puertos -> elegia 3001/11435 y el
up re-creaba instancias desplazadas. Orden corregido: down primero
(volumenes preservados) y Find-FreePort ve el estado real.

hermes/deploy.ps1

@@ -80,6 +80,9 @@ if ($TotalRamGb -lt 3.5) {
 }
 Ok "RAM: $TotalRamGb GB"
 
+# --- Tumbar deploy previo (antes de detectar puertos) -----------------------
+cmd /c docker rm -f d0a1-hermes-ollama '>' NUL '2>&1'
+
 # --- Auto-detect Ollama port ------------------------------------------------
 $OllamaPort = Find-FreePort 11434
 
@@ -96,7 +99,6 @@ Write-Host ''
 
 # --- 1. Arrancar Ollama (Docker) -------------------------------------------
 Warn '[1/3] Arrancando Ollama (IA local)...'
-cmd /c docker rm -f d0a1-hermes-ollama '>' NUL '2>&1'
 $running = docker ps --format '{{.Names}}' | Select-String -Quiet 'd0a1-hermes-ollama'
 if (-not $running) {
     docker run -d --name d0a1-hermes-ollama `